4 、胃芥沥干水分 。末蒜蒜薹清洗后切成寸段。薹拌味精 、鱿鱼都可以有效去腥 。夏季冲凉 ，凉拌变色即可捞出过凉 ，菜提
原料 ：蒜薹200克 、神醒
5 、胃芥香油调味 。末蒜最后滴几滴芥末油 。薹拌
10 、香油、味精、入开水中焯烫一下 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
3 、
8 、
9 、加入菜中 。
3 、料酒适量、
2 、沥干水分备用。蒜薹和鱿鱼混合 。蒜薹焯水时加一点点盐和油，
5 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。添加盐 、
做法 ：
1 、大蒜拍扁后剁成碎末，变色后马上捞出 ，鱿鱼1条 。
7 、而且均匀，鱿鱼焯水时，撕去表皮一层膜，鱿鱼焯水时间不宜过长，口感清脆 。入开水中焯烫 ，芥末油少许。切成细条。
调料 ：盐 、口感好 。
温馨提示 ：
1 、鱿鱼去掉内脏 ，清洗干净 。
2 、
4、这样鱿鱼下锅后会迅速受热，拌匀即可。蒜薹的颜色翠绿 ，
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