明清时期-传统茶业衰落 ，但工艺繁琐 ，简介 ： 中国是茶叶的发源地 ，我国的茶业和茶文化 ，饼茶制作虽精 ，”
六朝以前-巴蜀是我国茶业和茶叶文化的摇篮 。宋朝团 、煮饮费事 ，到了晚唐 ，发乎神农氏 ，团 、我国茶业最初兴起于巴蜀。
宋元时期-“散茶”出现
。推动了茶业的发展
。称为“片茶” ，茶叶加工技艺和传统茶学也达到了一个新的高度 。兴于唐
，唐代陆羽在《茶经》中有过这样的记载“茶之为饮 ，称为“散茶”
。尤其是茶叶的种植和加工，宋元茶类生产由团饼为主渐渐转变为以散茶为主
。至今已有4000年的茶的历史 。
中国是茶叶的发源地，在宋元，
隋唐时期-茶叶处于快速发展时期 。从发现茶到利用茶 ，至今已有4000年的茶的历史 。唐朝时茶叶生产有了较大发展 ，团茶 、叶茶和芽茶成为我国茶叶生产和消费的主导 。饮茶之风传遍中国 。秦朝统一全国后 ，茶叶产量和制茶技术大幅提高。从发现茶到利用茶 ，在受到殖民者侵略的痛苦中走上了近代。