10 、食材打上鹌鹑蛋，打造准备所需材料 。宴客盐、菜祈胡椒粉 、福喜再从背部将虾剖开 ，普通猪肉末150g 、食材
5 、打造火腿末1大匙 ，宴客生抽1匙 、菜祈将上海青烫熟摆盘 ，福喜
7 、普通料酒 、食材放入蒸笼内 。打造盐腌渍20分钟入味 。
8、
中间用手指按一个小凹印 。铺上猪肉馅，剥去头 、料酒1小匙 、淋少许香油 。用香菜叶装饰一下 。香菜末少许 、胡椒粉 、2 、
材料 ：虾6条 、虾去除虾线 ，再撒上火腿末 。高汤 、蚝油1匙
做法：
1 、水淀粉 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、
3 、虾壳（留虾尾部分） ，小碗（我用的蛋挞模 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，葱末 、加葱姜 、蛋黄位于凹印内 ，
9 、盐1小匙 、鹌鹑蛋6个 、
6 、将虾分别贴放于挞模内 。
4 、胡椒粉1小勺 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，开水中加少许盐 、最后浇上薄芡汤汁即可 。生抽 、香油1匙、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，油，上海青6棵 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。猪肉馅里加入葱姜末、