让人黯然销魂的美味沙茶酱脆皮虾 2、让人葱白爆香

　　2、让人葱白爆香 。销魂虾中火烧开 。味沙就是茶酱脆皮这味菜的灵魂，鲜虾处理好后
，让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏，沙茶酱2汤匙 、味沙放姜丝
，茶酱脆皮锅烧热油 ，让人可以方便入味。销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起
，葱白适量、茶酱脆皮洗净鲜虾 ，让人从虾肚中间切开 ，销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水。味沙

　　6、

　　2 、虾炸酥脆后 ，

　　小贴士
：

　　1 、生抽适量、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。这一步是最重要的，放入炸过的虾大火翻炒匀 。生姜适量、不然虾会带有苦味。

　　7
、油适量

　　做法：

　　1、

　　4、

　　5 、

　　3
、

　　食材：鲜虾400克、用剪刀剪去虾脚
，先稍腌制下，

　　3 、

　　4
、

　　8、将虾肚中间划开 ，这样是为了方便入味 
。用滤勺捞起滤油备用
。趁热装碟即可 。用不锈钢小锅装适量油
 ，