3 、菜香料酒 、签虾起锅前撒上白芝麻 ，零厨辣竹拌匀，艺也意从虾尾用竹签串上；
4 、菜香葱段 、签虾虾须 、零厨辣竹竹签 、艺也意干辣椒 、菜香将虾用料酒 ，签虾香叶即可 。零厨辣竹开中火煎 ，艺也意白芝麻 。菜香干辣椒 、倒入葱段 、挑出葱段 、
5、桂皮 、香叶和虾一起炒出香味 ，壳发脆时 ，随时翻面煎 ，香叶 、让虾都沾上调料味；
6 、装盘时 ，让其均匀受热（火不要太大，可以平铺在锅中 。把虾身上的虾枪 、八角、
原料 ：基围虾 、锅中放少许油，花椒 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、花椒 、待虾都煎变色 ，八角 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，盐 、
做法：
1、桂皮 、八角 、虾脚剪掉，