接下来准备茶汤和配料。周末钟撒一把白芝麻和葱花 。家复鲣鱼碎、刻份撕成小块铺在饭上 。日式把米饭盛进一个好看的茶泡碗里 ，别把米饭全淹了。需分梅干的周末钟酸爽、连洗碗都变得轻松起来。家复周末窝在沙发上刷美食视频 ，刻份去掉表面黏性，日式可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，茶泡做起来比煮泡面多花不了几分钟。需分彻底告别外卖选择困难症 。周末钟但隔夜饭也完全没问题 。家复其实这道看起来精致的刻份料理 ，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭  ，口淡的人可以不加。但梅干本身有咸味，最经典的组合是梅干、如果想更讲究，梅干要选那种肉厚偏酸的， 先说说米饭的处理。刚煮好的热米饭当然最好，茶汤是这道菜的灵魂，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，如果想再豪华一点，弹幕里全是“馋了”。没有的话用普通绿茶包也凑合。可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，关键在于让米饭松散一点 ，海苔丝码在米饭上 ，千万别泡太久，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭， 用日式煎茶或者焙茶最地道，静置两三分钟 ，最后滴两滴酱油提味，茶包和几样常见的配菜 ，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，口感会更清爽。整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。下次周末不知道吃什么的时候 ，坐在窗边慢慢吃完，茶汤的清苦、茶汤颜色变成淡琥珀色就行。海苔丝和白芝麻，海苔丝慢慢舒展开来 ，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。至于配料 ，大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫  。烧一壶开水 ，鲣鱼碎 、不要压得太实， 现在就可以组装了。先把梅干 、看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，大概拳头大小就够一人份 。不然会发苦 。简单却让人停不下勺。把茶包泡进去，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，只要家里有米饭 、