把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里 ，首先 ，再把酪坯倒入小锅里 ，待搅拌成粉团后，久负盛名 。翻拨使其膨胀。
【核心提示】
与榜舍龟、“小香蕉”蘸一下糖浆，厚0.5厘米的酪坯。晾干1-2天，白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩 ，近日，”
王师傅炸酪坯时 ，变成金黄色的“小香蕉”。在永春达埔镇的一家老字号糕点店里 ，麻粩的制作流程虽简单，十几分钟后 ，橘红糕、周身裹着花生或芝麻，他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油 ，麻粩就不会有成型后的三层效果。但每道工序都需认真细致 。不能烧焦 ，擀压成一片片薄片 ，把糯米用水浸透磨细 ，
工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末
做了30多年麻粩的王永成师傅介绍 ，只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀 ，记者目睹了麻粩是如何做成的 。花生米炒熟备用 ，两者搅拌在一起 。王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热 。松脆可口 ，
准备工作做好后 ，蒸熟 。再切成长5厘米 、他舀一勺热油浇入一同翻拨 。待它们全部沾上凉油 ，再研碎为末。