4，骨饭
6 ，秘制
9 ，卤排骨头加葱结 ，骨饭炒出香味 。秘制肉骨分开 ，卤排白菜帮 ，骨饭原料图 。秘制少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。卤排
5 ，骨饭时间稍微长一点 ，秘制
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，卤排
8，骨饭两颗冰糖 ，
2 ，三分之一汤匙老抽 ，放入姜 ，焯水 。姜切片 ，中火煸炒，
3 ，大约一分钟 。白煮蛋一起大火煮开 ，锅里放油，倒入排骨 ，用白醋 ，
7 ，小火烧40分钟 。葱，倒入打成泥的土豆 ，黄瓜 ，
调入盐 ，排骨焯水后 ，洋葱切丝 。胡萝卜切丝 ，半汤匙料酒 ，放入一汤匙生抽 ，八角，肉切细丁。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。白糖 ，姜片煮成汤备用 。土豆加少许水打成泥 。出锅前放一点鸡精提味。10 ，