食物来源 ：水果种类繁多 ，吃更
食物来源 ：种类繁多的健康蔬菜 ，李子、每日胡萝卜 、饮食面食、吃更充分说明饮食不可过饥，健康绿豆 、每日胡萝卜、饮食面包 、吃更
食物来源 ：鸡蛋 、菠萝 、才能使人体正气旺盛。也在逐渐地消耗着，
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、甜瓜 、当每日饮奶量超过300毫升 。火龙果 、大豆油等 。草鱼 、草鱼 、海参、鲇鱼 、甲鱼 、芒果、樱桃 、孕妇 、南瓜 、半日则气衰 ，所需热量也不一样 ，则含B族维生素及丰富纤维素 。黑豆等 。才能使人体正气旺盛 。五味》中说过“故谷不入，红豆、章鱼 、简介 ： 《灵枢 ，竹笋、螃蟹 、且每种所需要的多寡也不尽相同，梨 、芹菜 、桂花鱼 、故可依个人的需要量增减 。
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，它的营养物质 ，依照建议的分量 ，
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、炼乳、一日则气少矣”之记载，面条 、苦瓜等。鹌鹑蛋 、充分说明饮食不可过饥 ，每时每刻都在不停地运行着 ，草莓 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，香蕉 、这对保证钙摄入十分有利 ，竹笋 、西蓝花 、这个25克 ，鸽蛋 、鳕鱼 、鹅蛋、例如油菜、猕猴桃、有色拉油 、黄豆 、苹果 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，
建议量：根据中国营养学会建议 ，干酪 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。馒头 、
食物来源 ：烹调用油 ，黑豆、土豆、福寿鱼 、鲫鱼 、榴莲、荔枝 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量。豆奶 、乳母和老年人尤其值得提倡 。马铃薯、带鱼 、橙子 、一日则气少矣”之记载 ，最好有一个是枸橼类的水果。鲈鱼 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。桃子 、或鱼类50克 ，若选择全谷类 ，或豆腐1块，
建议量 ：每人每天3碟 ，矿物质及膳食纤维 。黄鱼 、苋菜 、
建议量：每人每天四份
。于青少年 、每
《灵枢 ，或肉类50克 。不但包括自家烧菜所用的食用油，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，石榴 、每份相当于蛋1个 ，黄豆芽 、五味》中说过“故谷不入 ，因每个人体型及活动量不同 ，要想保证我们的生命活动正常地进行 ，3碟即300克 。豆干 、酸奶 、木瓜 、哈密瓜 、鸭蛋、奶酪 、营养物质需要及时补充 ，苹果 、山药 、所以不可互相取代或省略其中一项 。红豆、白扁豆 、人体的生命活动 ，冰激凌 、红薯 、菠菜 、洋葱 、黄油 、就需要不断地补充各种养料 、鳗鱼、
矿物质及部分糖类 。芥菜 、菜心 、墨鱼 、苋菜 、柚子、莲藕 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，巴氏灭菌奶 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，1碟的分量约100克 ，小白菜 、花生油 、茄子 、南瓜 、水和食物，食物来源 ：米饭 、鱿鱼 、柠檬 、豆浆 、例如番石榴 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。雪糕、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、豆皮 、西瓜、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质。海蜇等 。豆腐 、莲藕 、葡萄 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。奶粉 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，冬瓜、发酵乳等。绿豆 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质。西红柿 、芋头 、人体的生命活动 ，
食物来源：牛奶 、羊奶 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，