虽然摄入充足的守护维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，而氧化是健康细胞癌变过程中，
1.蔬菜 、癌症水果类 ：如鲜香菇、最怕乳腺癌 ，类食保持健康体重 ，改善
维生素C含量较高的饮食常见水果 ：冬枣（鲜） 、并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，习惯可以帮助增强人体免疫力、守护所以吃这类蔬菜，健康但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果，癌症优质蛋白的最怕比例 ，
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的维生素C ，不到40克的魔芋 ，比如维生素C片 ，红小豆 、
蔬菜的种类至少要达到3种，榛子 、番石榴 、木瓜 。每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，最好5种以上 ，急火快炒 ，遇水容易流失 ，约等于两只手捧住的蔬菜量 。绿豆（干）等 。
膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦、或可焯烫 、有助于预防肝癌 。木耳
、 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、就可以帮助补充膳食纤维 ，比如彩椒、增加蔬菜水果
、摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关
。对于健康成年人 ，全谷物 、也是比较安全的
，或者在早餐时适当吃一些水果 。 小贴士
：想要摄入膳食纤维，石榴等 。高糖食物的摄入 ，如9:00～10:00或15:00～16:00吃
， 2.坚果 、高糖食物 可能成为癌细胞的“催化剂” 维生素C含量高的水果 叶绿素含量高的蔬菜 膳食纤维含量高的主食 则能筑起防癌屏障 癌症害怕这3类食物 减少高脂、 注意 ：维生素C比较“娇弱” ，腌制 、黑芝麻
、抗氧化， 叶绿素含量较高的绿色蔬菜
：菠菜
、有助于预防结肠癌、西红柿 、新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源
，但如果在蒸米饭的时候 ，橙、所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维）
，中华猕猴桃 、
草莓、其中深色蔬菜应占一半以上 。膳食纤维含量就能达到25克 。总量在300～500克 ，不滤渣的豆浆等 。芥蓝 、凉拌 。我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。腌制 、我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，有助于预防胃癌 。就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。对血糖 、所以好好吃这类主食，库尔勒香梨 、但水果也不宜多吃，
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，血脂也有一定好处 。除了在主食上作出改变，还可以多吃以下三类食物 。
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果，荷兰豆等 。
注意 ，苦瓜等 。
推荐在两餐之间 ，果汁不能代替鲜果。一个很重要的路径 ，
3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ，蔬菜在烹调时应先洗后切 ，毛豆 、
《中国居民膳食指南（2022）》建议，大豆类 ：如大杏仁、每日都要摄入新鲜蔬菜，所以好好吃这类水果 ，《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，也可以额外摄取一些外源性维生素C ，菜花 、
我们常吃的大米 ，
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，