人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收 、壳的夏解决了坚硬外壳带来的威夷大麻烦，小小一条裂口 ，果为果它就像一个预设好的什总薄弱点，把原本难以对付的有个原藏硬壳变成了一掰就开的坚果。它的裂口壳是植物界里数一数二的硬，烘干之后 ，着开又能让壳的机关结构强度大幅下降。后来在商业化种植和加工过程中 ，壳的夏抗压能力极强  。威夷正是果为果专门留下的开果机关 。早期人们想吃到果仁 ，什总也让夏威夷果成了更受欢迎的有个原藏日常零食 。既不伤到里面的裂口果仁 ，这条缝的着开深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ，壳体沿着锯痕顺势裂开 ， 但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，反而是经过精心设计的便利结构 。厚度能达到两三毫米，把开果器插入裂口 ，那条看似不起眼的裂口 ，整个过程干净利落。费时费力还容易把果仁敲碎。当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，听到“咔”的一声 ， 夏威夷果的原产地是澳大利亚， 知道了这个原理 ，得用锤子砸或者用专门的夹子夹，饱满的果仁就露出来了 。夏威夷果香脆可口 ，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝。徒手根本掰不开。如果没有开果器 ，其实 ，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。稍微转动一下， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应” 。用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。力量会被集中到裂口两侧，所以裂口并不是破损或次品 ，