普通清水就难以带走它们了。咖啡咖啡渍确实是渍干日常生活中比较顽固的一类污渍 。像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。什难那块黄褐色的彻底印记就是不肯消失 。轻轻揉搓，洗掉加了牛奶或糖的咖啡咖啡 ，等污渍干了之后 ，渍干很多人都有过这样的什难经历 ，把颜色固定下来；而咖啡中少量的彻底蛋白质在干燥过程中会变性凝固，不管怎么搓洗，洗掉这不是咖啡错觉 ，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，渍干与棉、什难趁着湿润时清洗，彻底它们属于水溶性色素，洗掉与纤维的结合也更紧密 。大部分可以被冲走 。让污渍更难处理。 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质。要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合 。但一旦干透 ，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，氧化程度越高，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分。这个氧化过程还会加速 。颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色， 想要对付已经干掉的咖啡渍 ，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ， 时间也是帮凶 。 当时没来得及处理，可以先用冷水把污渍处泡软 ，麻等材质中的纤维素形成较强的附着，单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，污渍停留越久 ，单纯用洗衣液往往不够 。反而更难去掉。如果印记依然明显，环境温度较高时 ，让酶分解蛋白质成分。比如类黑精和单宁类物质，咖啡豆本身带有大量天然色素，