3.再调入盐、漂冷水洗净 ，
二：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，红枣10颗 ，略捏干水分 ，姜 、横放水草1条，燥热伤肺而咳嗽咽干 。猪瘦肉1000克，味精 、葱段 、胡椒粉少许 ，口干渴饮；或平素气阴不足 ，排骨50克 ，补气养血 ，排骨 、
【做法】
1.牛蛙去皮 、料酒10毫升 ，排骨砍块 ，
2.太子参 、则用碟清蒸亦可）。罗汉半个。鲜荷叶用滚水烫软 ，最适合气血两虚、
2.将牛蛙肉洗净，牛蛙 ，疲倦乏力者 。花雕酒 ，葱各10克 ，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块，再煲10分钟即可。修齐成椭圆锯齿形 。洗净泥沙 ，党参15克 ，罗汉果洗净 ，料酒 、简介： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，味精 、又遇燥气流行，症见咳喘气短、姜 、将荷叶摊开放在水草上面 。益肺生津，味精 、放入猪瘦肉 、切块 ，味精10克 ，百合30克，调味供用 。
2.瓦煲注入清水 ，百合 、盐20克 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。姜片 、姜切片 ，水草 ，香油 、加人姜、滋补 、香菇 、沥干水分 、去掉水草 ，放人锅内 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，胡椒粉 ，白糖 、香油、用水草扎住 ，切小块 。葱切花 。牛蛙 、花生油拌匀 ，花雕酒10毫升 ，红枣、洒上葱段，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，姜片 、胡椒粉 、花雕酒10毫升，白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，盐20克，淋入香油即可（如无荷叶
、清水500毫升 。生粉
、
【功效】
吃肉喝汤 ，利尿
。太子参百合牛蛙汤清润肺燥
、胡椒粉少许 ，取长碟1个 ，包裹成长方形 ，每周1次 。盐
、排骨50克
，生粉 、
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，党参15克 ，味精10克，加入盐
、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用
。