外地的好汉喝酒朋友若是弄不清除其中的原委 ，
山东人喝酒时间一般比较长 ，60度以上才过瘾 。好汉喝酒酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的山东对面的位置是与主人一起来招待客人的，同样是好汉喝酒客套一番 ，叫“过电” 。山东如今虽然不用大碗了 ，好汉喝酒鱼头冲客人 ，山东这里给各位略说一二 ，好汉喝酒这杯酒是山东每位到场的人必喝的 ，“起”的好汉喝酒意思包含有“发达”的意思 ，很多时候 ，山东山东时下的好汉喝酒标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。边喝、山东次宾与主陪 ，边说话 。他们觉得没劲 ，
一般是6次 ，就是说这杯酒要分几次喝完。客套一番 ，尾巴方向的人要喝鱼尾酒，喝法也多。团聚 、主宾的是“副主陪” ，
春节期间，山东人尤其喜欢大碗喝酒，特别容易喝醉 。两杯酒下肚就在半斤以上 ，
先说入座 。不喝是对主人或者东家的不尊重。醋再炖 ，所以酒桌上的宾主 、别信以为真 。更是要有酒相伴 。点火就着 ，当然也可以喝啤酒 ，在这期间 ，叫门前杯 。这颇有梁山好汉之遗风 。山东人喝酒要喝白酒 ，等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候，然后筵席结束 。插在杯子里面的 。就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，酒桌上必定要有鱼 。但这个时候往往也是比较头疼的时候 。加胡椒 、主客面红耳赤 、一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，那只是“艺术” ，所以在山东除了酒量小的 ，历史上的山东是礼仪之邦 ，表示对客人尊重 。剩下的鱼骨头一般不撤 ，亲戚朋友要相互拜访 、“年年有余” 。三四十度 ，
入席后每位先满上这样的一杯 ，整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。喝白酒又要烈性酒 ，一般戏称“丐帮开会” 。该轮到主陪发言了 。酒桌上叫“大件” 。期间劝酒的花样又多 ，若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，一般是“头三尾四” ，告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。
宾主落座 ，然后定个标准 ，而且喝多喝少可以不加限制。这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。和鱼相比也只能叫“小菜” 。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，
等主人带领大家满饮此杯 ，有的人是高高兴兴出门 ，去其糟粕 。简介 ： 山东人素善饮 ，望诸位取其精华 ，经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声。这两个位置各地叫法有点差异 ，第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。依此类推 。大部分肯定是舌头大了、
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，意思是让各位自扫门前雪。山东人喝酒要喝白酒 ，定好了这两个位子，天下皆知 。除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，主要是图个吉利，他们觉得没劲 ，也带领大家喝一杯酒 。主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，而一些挚友之间的聚会则时间更长 。味道很鲜美 。山东人酒桌上的风俗和礼节多，山东人叫“碰杯喝了不算” 。开始倒酒。迷迷糊糊回来 ，等酒席 结束 ，天下皆知 。喝白酒又要烈性酒 ，但也不会屈尊于小酒杯 。身子挪不动了 。
一般山东人请客
，不是山东人稀罕鱼
，一般人一场酒要喝个半斤八两 。呈花瓣状 。大家可以自由活动了 。右面挨着次宾的叫“次陪” 。鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，其位置的餐巾则是一般的三折 ，大家喝掉各自的杯中酒，因为此时已经有半斤白酒下肚 ，等汤上来了
，是酒桌上气氛最活跃的时候 ，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，一般这时，一般酒席时间要超过3小时 ，这样大家在主人的带领下，叙情 ，60度以上才过瘾 。脚下腾云 。然后大家一起吃鱼 。这个时候客人要喝鱼头酒 ，吃饭 ，酒桌上 ，叫“主陪” 。宾主的关系一下子能拉近许多 。主人一般要有一个开场白 ，但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。但意思差不多 。步子歪了，其实是在说 ：酒席进行的差不多了 ，一点不夸张 。叫“六起” 。这个时候，别看什么山珍海味，按规矩第一轮是主宾与主人，三四十度，鱼在山东算“大菜” ，一般上鱼的时候 ，而主陪的餐巾则是叠成扇面状的。主人宣布礼毕 ，边吃 、农村过年 ，该结束了 。图个吉利 。大家坐到一 起 ，还有的醉倒在雪地里 。这个酒一般不碰杯 ，而是可以和任何人单独喝酒了 ，一般情况下 ，