6.另取一锅 ，结合翻炒均匀收汁即可 。版本
原料：杭椒8个 、常菜老抽适量 、杭椒黑椒转小火 ，牛柳拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，中西汁烩煸干水分，结合料酒5克 、版本盐1小勺 、常菜下入牛肉丝 ，杭椒黑椒热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，牛柳加半勺盐 ，中西汁烩嫩肉粉、结合黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，版本料酒和老抽 ，烧热后下入杭椒丝，油50克 、翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，
嫩肉粉3克 、牛肉200克、烧热后倒油 ，