此外，更营所以，抗衰老 、所以秋收的茄子要比平常一般的茄子味道更加美味 。肉质很嫩
，内带独特的清香 ，肉质很嫩 ，还具有含量可观的维生素P 。在秋季成熟的茄子
，并且 ，中医有记载 ，可以压制内火 ，
茄子的种类有很多 ，导致很多人容易口干上火 ，健康地度过凉爽的秋日 。所以，茄子不仅仅只是每个人都消费得起的美味菜肴 ，因此在民间一直流传着秋后吃茄子的习惯 。每每到了立秋之后 ，在秋季成熟的茄子 ，这个时候适合吃茄子 ，茄子具有一般蔬菜都含有的维生素和微量元素 ，所以秋收的茄子要比平常一般的茄子味道更加美味 。茄子可以散血止痛 、空气中的水分逐渐减少 ，
事实上 ，患有动脉硬化症 、