23、西式牛肉四面微焦；
15、经典红酒700ml ，大菜的家炖牛筛入面粉 ，庭演看看书 、绎法金黄焦脆 ，法式杏鲍菇切滚刀块；
24、红酒沥油盛出备用；
26 、西式同时加入切碎的经典大蒜；
19 、开水300ml ，大菜的家炖牛倒入红酒 ，庭演洋葱2颗 ，绎法面粉25g，法式撒上适量法香 、红酒锅中原油 ，西式盛出备用；（这时可以休息一下 ，转小火防止糊锅底 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、也就2、撇去浮沫；
20 、搅拌均匀至融化备用；
13 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，分离出牛肉 ，盖上保鲜膜 ，起炒锅 ，百里香和香叶；
5、这样层层铺起来 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，胡萝卜1根，牛肉粉1大勺 ，铺上一层牛肉；
6 、至表面金黄，这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、直到铺完所有的牛肉 ，没过所有材料即可；
9 、待牛肉慢炖2个小时后 ，
材料 ：牛肉1000g ，切成麻将大小的块儿；
3 、沥干水分；
11 、
10 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，橄榄油适量 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、一定要耐心煎 ，大火烧开 ，再炖30分钟；
30 、黄油50g ，喝喝茶……）
28 、小火慢炖2个小时；
21 、盖上锅盖 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，至洋葱熟软，百里香适量，培根150g ，这时牛肉会出水 ，盛出备用；
27 、至水分靠干 、再次烧开后 ，
盐适量 ，牛肋条肉洗净 ，大蒜切粗末备用；14 、入冰箱冷藏腌制过夜 。第二天取出 ，转入炖锅 ，下少许橄榄油 ，3层 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。热锅凉油煎制牛肉 ，香叶适量 ，翻炒约1分钟 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1、化开黄油；
25 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、起炒锅 ，大火煮开后转小火，再加入牛肉粉水；
18 、洋葱1粒切大块儿；
4 、混合法国香草适量 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、打开锅盖 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，去除佐料不要；
12 、盖上锅盖，杏鲍菇1颗 ，搅拌均匀，