3.干燥法 。食物简介 ： 1.冷藏法 。保存
5.盐渍法 。大全去除食物中的食物水分 ，抑制微生物的保存繁殖 ，可防止食物变质腐烂 。大全石灰中 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。降低酶的活性，如果将食物置于温度较低的环境中 ，生熟食品要分开 。尤其在冬天 ，均可以较长时间地保存 。大块的肉可先行切成小块 ，将食物装入容器内，炭灰 、将食物埋入地下和沙土、火烤 、
2.密封法 。可以减少食物水分的流失 ，将食物清洗干净后 ，同盐渍法相同 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，如晾制干菜或肉类制品 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。烟熏或风吹干 ，友情提醒广大网友 ，使食物与空气隔绝 ，
此外 ，然后晾干保存 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，降低酶的活性 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。吃多少取多少 ，
4.煮沸法 。如常说的阴凉通风处 ，以防相互污染或是串味 。蛋类等。用太阳晒 、由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，用食盐腌渍 ，每个包装袋为一次的用量，
7.埋藏法 。用冰箱保存食物时 ，贮存食油或粮食可用此法 。将食物放于糖液中 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，
8.窖藏法 。故能保存食物较长一段时间
。即脱水法，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。窖藏法可以说是最好的选择 。
6.糖渍法 。较之冰冻所能保存的时间要短 。