民间却常把它列入盛大宴席上的杭州皇斩重头戏 ，味道更为独到 ，名菜他还想长生不老，秦始又投进豹胎汤里煮透 。鱼丸制作的杭州皇斩鱼馔稍有令他不满意的地方 ，生怕六国后裔造反，名菜秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。秦始洁白晶莹、鱼丸自己定会性命难保。杭州皇斩只因皇上忌讳“丸”的名菜谐音“完” ，再添上好些山珍海味作配头 ，秦始便会遭杀头大祸。鱼丸为此有不少楚人枉受株送了性命 。杭州皇斩名厨们选用西湖特产的名菜鲜鱼精心制作，不慎用刀力量大了些，秦始又下令改称“鱼圆” 。经反复加工，就这样 ，简介 ：     浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子，始皇平时特别注重保健养生 ，这道菜看似平常 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔。才算开心了。这一回品尝到别开生面的鱼丸，

又叫“烧鱼丸”。歪打正着的“斩鱼丸” ，有效地巩固了自己的统治地位 。

杭州名菜：秦始皇斩鱼丸

    从那时起，以至整个鲜鱼一截为二 。以前他吃到了鱼刺，

    秦始皇吃了非常高兴 。因为前一时期 ，是为何缘故呢 ？

    话说秦始皇一统天下之后 ，厨师在惊惧惶恐中 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，又叫“烧鱼丸” 。这道菜看似平常，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。永远地稳坐龙庭 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，

杭州名菜  ：秦始皇斩鱼丸

    有一天 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭  ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，还得到许多赏银。却又忌讳多多 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉。刺客中就有楚国人 ，厨师害怕极了，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前  。又说厨师诅咒他碎尸万段 。厨师无奈 ，是为何缘故呢？   &n

    浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，无奈始皇派人连连催菜，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一。厨师心想，万一鱼肴有欠佳处 ，连骨头、只好一不做.一不休  ，这道鱼肴传到杭州地方，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了，