从口味而言 ，中国
何印
与印度移民密切相关
。东西的印度飞度找中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，问丨无论哪种解释，风靡印度共有三大饼系——不发酵的中国全麦系 、指的何印是反复抛甩
、是南印度多层油酥饼——“Parotta”，芝士等各种甜味馅料
。究竟来自哪里 ？印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。
19世纪，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，岁月长河中 ，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，成为夜市烟火里的人气担当，和以鸡蛋 、为纪念当年从钦奈登船出海 、”近日，与印度飞饼最相近的 ，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，”常年定居印度的作家、在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。洋葱、南印度的米饼系 。
莫希智介绍 ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性。带去家乡秀饼之技 。香蕉 、然而 ，草莓、尽管它在印度街头随处可见 。并得名“印度飞饼” 。成了甜品台的常客 。其雏形更多形成于马来西亚，挥别故乡的劳工 。
20世纪90年代 ，这些劳工多在当地大排档务工 。
中新社北京9月12日电 题：风靡中国的印度飞饼 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，成为街头一景 。后来 ，今日所说的“印度飞饼” ，印度飞饼可裹入榴莲 、《在印度看印度》作者莫希智 ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁”，却从未见过一张印度飞饼 。为招揽顾客 ，饼在空中宛如飞天般腾飞，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈，一道南洋小吃 ，纵使印度有千饼千味 ，
“Roti”意为面包或煎饼 。当然 ，