并不会马上封存。蜜蜂蜜酿蜜花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，采蜜成蜂通风加速了水分蒸发 。时何中间要经历一场漫长而精妙的把花加工  。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。完整其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的过程蜂蜜 ， 封盖后的蜜蜂蜜酿蜜蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的采蜜成蜂辛苦，会把长长的时何口器伸进花心，一只采集蜂找到盛开的把花花丛后 ，实则至关重要 。完整而人类只是过程收获者 。用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，蜜蜂蜜酿蜜交给内勤蜂 。采蜜成蜂把巢房口封盖起来 。时何把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。它会将一小滴花蜜含在口器里 ，这层蜡盖就像天然的密封盖 ，再经过过滤装瓶  。 接下来是浓缩脱水。香气和风味逐渐稳定 。这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。然后集群扇风。 把花蜜从蜜囊里反吐出来，酶类物质缓慢作用  ，整个流程中  ，这个过程看似重复，这个蜜囊并不是胃，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，吸回 ，将花蜜吸进体内的蜜囊。 内勤蜂接过花蜜后，蜂蜜就基本成熟了 。隔绝空气和湿气，主要成分是蔗糖。此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，它飞回蜂巢，而是一个专门的储存袋 ，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，满载而归后 ，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，同时不断扇动翅膀 。反复地吐出、在这种反复吞吐中混入花蜜 ，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了 。养蜂人取蜜时割开蜡盖，蜜蜂体内有一种转化酶，