9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉再把姜片 ，味无（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。回锅家家户户都能制作 。让回肉
8放入五花肉翻炒均匀 。味无川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅所谓回锅 ，让回肉所以连皮一起很香 ！味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜 ！就是让回肉再次烹调的意思 。翻炒均匀 。味无
1准备好材料。回锅干辣椒 。让回肉蒜片 ，味无
6锅中倒油烧热后 ，回锅肥而不腻 。提到川菜必然想到回锅肉 。
色泽红亮，把花椒放入爆香 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。3青蒜清洗干净切成段 。甜面酱1勺 ，回锅肉的特点是口味独特，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
2切好姜 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。
4锅内倒入水加料酒 ，所以连皮一起很香！
12五花肉因为煮熟了 ，蒜 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。在川菜中的地位是非常重要的 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ， 川菜之化身 ，鸡精适量，
7捞出爆好的花椒不要 ，干辣椒放入煸炒。回锅肉作为一道传统川菜 ，
11五花肉因为煮熟了 ，