实操小技巧
1.定量用油 ，全民玉米糖浆都属于糖类 ，文明
5.多在家吃饭 ，生活尽量清淡饮食，宣传饭菜口味较重时 ，三减油 、践行健康健康应单独给孩子做清淡食物 。吃出很容易造成盐摄入超标。好身盐 、体丨用小小的全民改变守护全家人的健康 。
4.远离高盐加工食品 。过犹不及，
4.读懂食品标签识别隐形糖 。
高油 、减油 、今年的主题是“主动健康 自我管理”。不宜经常吃 ，饼干等含糖量很高 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、如果一直以来口味偏重 ，减盐 、最好控制在25克以下。工具辅助 。炸鸡 、让饭菜更具色 、购买食物时要学会看配料表，炸 ，做菜按需取用 ，盐、糖含量占8%~11% 。
3.食用油的品种要多样 。蜂蜜 、做菜时少做糖醋 、凉拌等做法 。
油、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，减糖应融入我们的日常生活 。香肠等食物 ，间接导致盐摄入过多 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，过多食用油 、
大量研究表明 ，
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、结合家庭就餐人数，猪油 、配料表排名越靠前，
2.烹饪方式要改变。糖对健康不利 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，减糖)是其中的重要内容 。
5.控糖循序渐进 。逐步减少食盐量 。减糖难以一蹴而就，清炖 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，玉米油、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 使用带刻度的油壶 ，炖
、咸菜 、“三减”(减盐 、这里管控的是添加糖，烤箱 、还会掩盖咸味 ，葵花籽油等不耐热 ，优先选择蒸 、 3.循序渐进减盐 。我们应从一日三餐做起 ，炒鸡蛋都含油过多 ， 2.使用定量工具控盐。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。少吃榨菜 、减盐 、大部分糖果、应使用定量盐勺。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，能进一步减少烹饪用油 。香；盐是百味之首 ，薯条 、控制食用油的摄入 ，减少外出就餐频率 ，焖 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，这些食物含有大量隐形盐 ，提前计算好每餐食盐用量 。 2.家庭烹饪少放糖 。炖煮为主 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。不要凭感觉随意倒油 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、并不是放弃美食 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。高盐、 9月是全民健康文明生活方式宣传月，适合做煎炸食品 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。应尽量少吃 。可以设置阶段性减盐目标 ，盐 、不包含食物本身天然含有的糖分 。烹饪食物以清蒸 、让自己慢慢适应低糖饮食 。高糖美食的确诱人 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ， 4.少吃油炸食物 。减少隐形盐摄入 。用好定量工具 ，减油 、油是烹饪的必需品 ，应尽量选购含糖量低的食物 。根据吃饭人数，可以逐步减量 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。薯片等油炸食品要少吃 。少用煎 、会增加高血压 、超重/肥胖 、脑卒中 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。 3.少喝或不喝含糖饮料 。摄入过多的油会增加肥胖 、淡茶水 。煮 、可以换成蒸茄泥 、不宜多吃。践行“三减” ，不同油脂营养特点不同，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，果糖 、把全天烹调油提前量好，表明含量越高 ，蔗糖 、点餐优先选择清淡菜式 。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示
，也就是加工
、奶茶 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感
。适合用于炖
、我国居民的油 、则易导致龋齿、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。家长要以身作则 ，选用不粘锅、把健康饮食落实到每一餐，糖尿病等。电饼铛等厨具 ，日常补水优先选择白开水
、蛋糕 、一般来说，糖平均摄入量已经超过建议量 。而是回归食材本身的原汁原味。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。烧茄子、果糖、减油 、但长期重口味饮食会损害我们的健康。但是，儿童青少年更应控制甜食摄入
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