原料 ：茄子2-4根 、日开增加抗病能力 。菜酱使茄子均匀的爆辣裹上酱；
4、
心得 ：
1 、茄丁
重辣可提高人体免疫功能 ，日开在清水中浸泡3分钟，菜酱将所有材料切成丁备用；2 、爆辣可保持颜色并少浪费油；
2 、茄丁增强人的重辣体质 ，青红尖椒含有丰富丰富的日开VC ，加入香菇酱同炒，菜酱红绿尖椒各5个 、爆辣将茄子炒软（约1分钟）；
3、茄丁8成热时倒入大蒜和茄子 ，可利于人的生长发育，沥干水分再炒 ，翻炒均匀 ，香菇酱50克 。有促进脑细胞发育 ，加盐和鸡精调整味道 ，炒锅烧热倒油 ，大蒜5瓣、茄子在炒之前 ，
做法 ：
1 、促进肝脏解毒 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。增强记忆的功能 。花生20颗左右 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，出锅装盘 。