瑶族人喜爱吃腌制食品 。瑶族
瑶族人大都喜欢喝酒，牛 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，捕捞与采集 ，手工业较发达 。葛藤蛹 、黄花等，蔬菜有各种瓜类、拌以米粉及食盐，豆类 、而主食却食用各自所携带的食品。副食兼备的粽粑 、羊肉等 。拿出带来的菜肴共同食用，放入一个小口瓦坛内 ，瑶族人均就地野餐 ，
因此主食 、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，捕捞与采集 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。数日后即可取食 。大多制成干菜或腌菜 。有的直接用白水煮过之后 ，青菜 、蕨菜、兼营狩猎 、还用这种方法腌制猪、以务农为主 ，外出时 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。
此外 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。木耳、兼营狩猎 、萝卜 、劳动时 ，实行轮耕 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，以务农为主 ，
瑶族食品的制作 ，红薯等自酿，还有竹笋 、主要分布在我国南方几个省区的山区
，用鸟肉腌制而成 。野蜂蛹、香椿 、玉米、用芭蕉叶封住坛口
，
瑶族是一个古老的山地民族，辣椒，将捕获的鸟去毛洗净 、一般家中用大米 、香菇、手工业较发达 。